Mill cafe'

好不容易過年前的工作到昨天告一段落了 也才終於有時間po個網誌

能夠接到這份工作 首先要感謝毛球<(_ _)>



我在胖米爾(附上未完成的網站)的日子

一開始 真的什麼也不懂

總之去的時候就是一直聽他們說 看他們做 能記多少就記多少

首先帶我的是彥雄 雖然當初一直聽他說然後我就一直點頭一直點頭

但現在回想起來 他應該也很頭大吧 哈 真的是想到什麼就提一下

第一天就教到咖啡機了 嘖嘖

總之第一天可以說什麼都有學也可以說什麼都沒學到

只是對於工作有了初步的概念了!!



第二次上班 是由淑敏帶的(寶哥所謂的店長大人!?)

嗯...話很多的一個人XD 然後很能幹吧!!至少做菜時她能自己來(羨慕!!!)

感覺比老闆還要計較店裡的東西XD

(跟彥雄說別教我太多(ex:調飲料)，反正只打寒假班...

倒是老闆一直教我一大堆有的沒的XD深深覺得老闆人真好^^)

然後因為事隔多日 我真的忘了淑敏教了我什麼= =a"

那次上班好像祥姊那組來討論影視!?

似乎說了:怎麼胖米爾也被資傳占領了!??

然後那天二樓有人訂位...所以就耽誤到一樓的幾位orz...



第三次上班 好樣的 聽說大寶要來辦家聚

然後二樓有十六位客人XD

毛球本來是來吃飯的也來幫忙哩

然後還是什麼都不太懂啊 所以算是被呼來喚去的XD

那天總算由毛球親自說明了備料時那些料長什麼樣子 通常放在冰箱哪些位置

果然毛球有大姊的風範XD

話說從這天開始下班後的作息就是洗個澡然後去約會XDDDD

有個人幫你按摩消除一下疲勞真是不錯啊XD壞處就是會比較晚睡= 口="





之後的上班才算是我正式上班吧

前三次算是上寒假班之前的實習

正式上班後共事最多次的就是彥雄吧

也漸漸和他閒聊起來 也了解了胖米爾的故事 有空再po出來嘿

在胖米爾上班 每天都會有新發現呢!!

除了學到新的東西 也慢慢掌握做事情的小技巧

可以說在裡面事物的擺放、做事的順序....等等 應該都是老闆與員工們經驗的累積吧

我們很幸運 不用從無開始摸索 而是直接就學到了他們的精華

至於怎麼變通就看個人的造化了!!!



早班的工作是由靜怡教我的(口述)

說真的也是只會一直點頭而已...

結果還是靠安姿帶我才真正了解早班的工作!!!

然後因為靜怡那時正在做薯泥 所以薯泥是從她身上習得

但做法到了後來也有了我自己的做法XD

材料當然都一樣啦 只是處理的過程有點變化XD



或許是因為對料理很有興趣吧

第一天上班在洗碗時看著老闆做菜的背影覺得好帥哦XD

有一個下午 老闆要我切洋蔥 教了我一遍切法

我就開始切啦

也不知道總共切了幾顆

反正愈切愈有心得就愈切愈HIGH

心中默默想著 如果備料是料理的開始 那我正往我的料理之路邁進啊啊啊啊~~~

有一次和安姿切湯的料 又是切蘿蔔又是切馬鈴薯又是切洋芹 反正也是很HIGH XD



安姿真的很厲害啊 我正要call老闆時她就制止我了 問了一下客人點什麼

她就開始煮起來了XDDDD

雖然她教我挑青花菜的方法....在我隔天做的時候被老闆糾正了= 口="



打工期間最忙時期就屬寶哥帶大隊人馬來那次吧XD國術社的耶XDDDD

老闆幾乎是能調的人都調來了XD

寶哥這個客人也親自下來幫忙哩XDDD

淑敏一直唸說 你可以回去當你的客人了

結果還是得一直來幫忙才行XDDD

雖然說後來就沒算你的錢哩 呵呵 然後謝謝那天晚上幫我代班 感恩<(_ _)>

或許真的想要做到更好 爬了你個版上關於胖米爾的文章

發現汝乃奶泡達人XD 我在調飲料方面 目前最不熟的就是打熱奶泡!!!

以及各飲料所用的杯子要用哪一個 要不要附湯匙、杯墊等等...

希望能向您請教<(_ _)> 大寶法王萬歲XDDDD



最後要說的是則翰

則翰不愧是打過一整個暑假的

而且也在興仁磨練過(在興仁的時薪是150=_=a"

工作的效率快到一種境界 而且人既親切又帥XDDD

光是看他工作就能發現到很多東西

要好好學習!!!!!!



其實我有和珮珊(知道其音忘了其字)共事過一個晚上 幫彥雄代班的

但我現在連她長什麼樣子都忘了orz...



有了以上前輩們的教導

以及這段時間的訓練下來

從點菜時比客人還不認識菜點、

只會一個口令一個動作、

總是望著前輩或是老闆們熟練的動作而佩服不已的我



如今可以從容地面對客人(甚至聊天) 清楚知道要備什麼料要準備什麼東西要做什麼事情

也清楚知道自己現在還欠缺什麼(ex:腕力...那是指我的料理之路orz...唐牛說的對...)

是說料理的方法、熱奶泡、杯子、機動力...等等

總之還有很多東西等著要我學



學妹聽到我做時薪七十的工作的反應竟然是...

「那幹嘛做!!!」



確實 從外場到內場 無論是點餐送菜備料做飲料倒茶水洗碗打掃...都是我們的工作

說成是剝削員工其實也不過份

但是我真的覺得 能學到這麼多東西還有錢拿還有免錢的飯吃 何樂而不為呢 呵!!

不過當然是因為我有興趣啦!!^^